Exploración del Síndrome de Burnout en empleados gastronómicos de la ciudad de Mar del Plata

Abstract

Este trabajo tiene por objetivo indagar en que medida los trabajadores del sector gastronómico de la ciudad de Mar del Plata presentan signos y síntomas propios del Síndrome de Burnout relacionados con las condicciones laborales a las que están expuestos en sus actividades cotidianas. Se trata de un estudio cuali-cuantitativo que se realizará sobre una muestra intencional conformada por empleados de cuatro restaurantes de la ciudad de Mar del Plata (n=45) y específicamente se evaluará la presencia de Burnout con la escala Maslach (MBI) durante el mes de marzo del año 2006.